A dieta alcalina é baseada no conceito de que certos alimentos podem ajudar a equilibrar o pH do corpo, reduzindo a acidez e promovendo a saúde. Alimentos alcalinizantes são aqueles que ajudam a manter o pH do sangue em torno de 7,4, que é considerado o nível ideal para o bom funcionamento do organismo.
O cardápio da dieta alcalina inclui principalmente alimentos vegetais, como frutas, verduras, legumes e grãos integrais, além de proteínas magras e gorduras saudáveis. Alimentos processados, açúcar e alimentos ricos em gordura saturada e trans devem ser evitados ou consumidos com moderação.
Dieta Alcalina Cardápio – O que é e como fazer
A seguir, confira um exemplo de cardápio de dieta alcalina para uma semana:
Dia 1:
Café da manhã: Smoothie de banana com espinafre e amêndoas;
Lanche da manhã: Maçã com manteiga de amêndoas;
Almoço: Salada de folhas verdes, tomate, pepino, cenoura ralada, quinoa e frango grelhado;
Lanche da tarde: Suco de laranja com gengibre e cenoura;
Jantar: Salmão assado com aspargos e arroz integral;
Ceia: Chá de camomila.
Dia 2:
Café da manhã: Omelete de claras com espinafre, cogumelos e queijo de cabra;
Lanche da manhã: 1 pêssego e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, beterraba, cenoura ralada, grão-de-bico e frango grelhado;
Lanche da tarde: Smoothie de abacate, banana e leite de amêndoas;
Jantar: Filé de peixe com legumes assados;
Ceia: Chá de erva-cidreira.
Dia 3:
Café da manhã: Iogurte natural com frutas vermelhas e granola;
Lanche da manhã: 1 pera e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, cenoura, abobrinha, tomate seco e frango grelhado;
Lanche da tarde: Suco de melancia e hortelã;
Jantar: Frango assado com brócolis e batata-doce;
Ceia: Chá de hortelã.
Dia 4:
Café da manhã: Smoothie de abacate, kiwi e leite de amêndoas;
Lanche da manhã: 1 maçã e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, tomate, pepino, pimentão e atum;
Lanche da tarde: Suco de limão com couve e gengibre;
Jantar: Carne vermelha com legumes grelhados;
Ceia: Chá de camomila.
Dia 5:
Café da manhã: Mingau de aveia com banana e canela;
Lanche da manhã: 1 laranja e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, cenoura, abobrinha, grão-de-bico e frango grelhado;
Lanche da tarde: Suco de abacaxi com hortelã;
Jantar: Salmão grelhado com batata-doce e espinafre refogado;
Ceia: Chá de erva-cidreira.
Dia 6:
Café da manhã: Omelete de claras com cogumelos, tomate e espinafre;
Lanche da manhã: 1 pera e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, tomate, pepino, cenoura ralada, quinoa e frango grelhado;
Lanche da tarde: Smoothie de abacaxi, coco e leite de coco;
Jantar: Filé de peixe com legumes no vapor;
Ceia: Chá de camomila.
Dia 7:
Café da manhã: Smoothie de banana, aveia e leite de amêndoas;
Lanche da manhã: 1 maçã e 1 punhado de castanhas;
Almoço: Salada de folhas verdes, cenoura, abobrinha, grão-de-bico e frango grelhado;
Lanche da tarde: Suco de melancia com hortelã;
Jantar: Frango assado com legumes assados;
Ceia: Chá de erva-cidreira.
É importante lembrar que a dieta alcalina não é uma dieta de emagrecimento rápida e sim um estilo de vida saudável. Além disso, antes de começar qualquer tipo de dieta, é recomendado consultar um médico ou nutricionista para avaliar se é indicado para você.
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