A dieta Low FODMAP é um plano alimentar desenvolvido para auxiliar no tratamento de sintomas associados à Síndrome do Intestino Irritável (SII), bem como outras condições gastrointestinais funcionais. FODMAP é um acrônimo em inglês que se refere a um grupo de carboidratos fermentáveis presentes em certos alimentos.
A dieta Low FODMAP envolve a restrição temporária desses carboidratos fermentáveis, que incluem oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis.
Esses carboidratos podem ser mal absorvidos pelo intestino delgado, levando à fermentação bacteriana no cólon e causando sintomas gastrointestinais, como inchaço abdominal, gases, diarreia e constipação.
O objetivo da dieta Low FODMAP é identificar quais alimentos específicos estão desencadeando os sintomas e, em seguida, reintroduzir gradualmente os grupos de FODMAPs para determinar quais deles são tolerados individualmente.
É importante ressaltar que a dieta deve ser realizada sob a supervisão de um profissional de saúde, como um nutricionista, para garantir que seja feita corretamente e para evitar deficiências nutricionais.
Como funciona a Dieta Low Fodmap
A dieta envolve três fases principais:
1. Fase de restrição: Nessa fase, os alimentos ricos em FODMAPs são evitados por um período geralmente de 2 a 6 semanas. Durante esse período, os sintomas geralmente melhoram significativamente.
2. Fase de reintrodução: Nessa fase, os grupos de FODMAPs são reintroduzidos um por vez, em quantidades controladas, para identificar quais carboidratos específicos são responsáveis pelos sintomas. Isso é feito seguindo um protocolo estruturado e monitorando cuidadosamente as reações individuais a cada grupo de FODMAPs.
3. Fase de personalização: Após identificar quais alimentos desencadeiam sintomas, é possível personalizar a dieta para atender às necessidades individuais, evitando apenas os alimentos que causam desconforto e reintroduzindo aqueles que são bem tolerados.
É importante ressaltar que a dieta Low FODMAP não é destinada a ser uma dieta de longo prazo, mas sim uma estratégia temporária para identificar e gerenciar os alimentos que causam desconforto digestivo.
Uma vez que os alimentos problemáticos tenham sido identificados, é possível seguir uma dieta equilibrada e variada, evitando apenas os alimentos específicos que desencadeiam sintomas.
A dieta Low FODMAP pode ser eficaz para muitas pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irritável ou outras condições gastrointestinais funcionais. No entanto, como cada indivíduo é único, é importante buscar orientação de um profissional de saúde qualificado para garantir que a dieta seja personalizada e adequada às necessidades individuais.
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