A alimentação saudável já virou tendência e, nesse movimento, o interesse pela dieta vegetariana esta crescendo cada vez mais. Afinal, todos queremos melhorar nossa qualidade de vida.
A dieta vegetariana está quase sempre associada a um estilo de vida mais saudável. Ao iniciar a dieta vegetariana, você precisa ter total atenção em quais são os nutrientes que terá maior dificuldade em obter.
Dicas valiosas para quem quer seguir a Dieta Vegetariana:
- Muitos vegetarianos caem no erro clássico de exagerar nos alimentos processados. O fato de um alimento não conter produtos de origem animal não o transforma automaticamente em um alimento saudável. Salgadinhos, bolos, bolachas, pizzas congeladas e batata frita são todos alimentos “permitidos” para vegetarianos, mas na verdade são ricos em gordura trans e pobres em nutrientes importantes;
- De nada adianta você eliminar o consumo de carne para cuidar da saúde mas exagerar no consumo de frituras, alimentos congelados, refrigerantes, bolos e adoçantes. Se o seu objetivo for cuidar da saúde e manter a boa forma, limite ao máximo seu consumo de alimentos industrializados e dê prioridade aos alimentos em sua forma natural;
- Como você estará sem fontes de proteína animal, é importante incluir proteínas vegetais de qualidade em todas as suas refeições. Feijão, lentilha, grão de bico, nozes, chia, Quinoa, tempeh (soja fermentada) e semente de girassol são todas ótimas opções com uma boa quantidade de proteínas para você incluir no seu cardápio diário;
- A palavra mais importante para o sucesso da dieta vegetariana é variedade. A soja é uma excelente fonte de proteína? Sim, com certeza, mas isso não significa que você deva consumir soja três vezes ao dia, todos os dias da semana. O mesmo vale para os demais alimentos de origem vegetal, pois cada um deles fornece uma determinada variedade de nutrientes, e para que seu corpo tenha à disposição todos aqueles de que necessita, você deverá abastecê-lo com alimentos variados;
Principais benefícios da dieta vegetariana :
- Melhor funcionamento do intestino
- Redução do risco de doenças do coração
- Níveis menores de Colesterol Ruim
- Pressão arterial sob controle
- Menor risco de diabetes
- Pele, cabelos e unhas mais saudáveis
- Maior Longevidade
Mesmo com todos os benefícios e sempre recomendado que procure um nutricionista antes de imergir nesse novo estilo de vida.
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