Bolo de Chocolate sem Carboidrato Fácil de Fazer

Quem não gosta de comer um bolo de chocolate? O problema é o peso na consciência que dá ao se dar conta de que aquele pedaço maravilhoso do céu (carregado de carboidrato ruim) poderá acabar na sua barriga.

Se você está fazendo uma dieta a base de proteína, como a do Dr. Atkins, a Dieta da Carne ou a Dieta Cetogênica, sabe que ela funciona, mas é necessário cortar o carboidrato enquanto estiver de dieta.

Para ajudá-la a passar por essa fase de muito sofrimento, preparamos esta dieta de bolo de chocolate sem carboidrato, com gorduras boas, cheio de proteínas e muito mais saudável do que os bolos tradicionais.

Além disso, esse bolo é super prático e só demora 30 minutos. Vamos a receita?

Ingredientes do Bolo de Chocolate sem Carboidrato

1 copo de farinha de amêndoas;
1 colher de chá de fermento químico;
1 copo de chocolate maior que 70% ou 100% cacau;
1/2 copo de manteiga;
3/4 de copo de adoçante;
1/4 de colher de sal;
1 colher de chá de baunilha;
3 ovos grandes;
óleo de coco (para untar)

Ingredientes da Cobertura do Bolo de Chocolate sem Carboidrato

1/2 copo de creme de leite;
1 copo de chocolate meio amargo;
adoçante a gosto.

Modo de Preparar:

Pra agilizar o preparo do bolo, pré aqueça o forno em fogo médio. Em uma panela separada coloque a manteiga junto com o chocolate e derreta os dois até que a mistura vire uma calda (opcionalmente, você pode utilizar o microondas para fazer a calda).

Coloque os outros ingredientes secos em outro recipiente e misture até que fique homogênea. Em seguida coloque coloque a calda de chocolate e o restante dos ingredientes e misture bem.

Coloque então a mistura em uma forma pequena untada com óleo e leve ao forno pré aquecido para assar por cera de 20 minutos.

Para descobrir o ponto certo do bolo, fique atento a borda que deve começar a ficar durinha. Não espere mais tempo, pois a massa pode queimar rapidamente.

Para preparar a cobertura, misture os ingredientes em uma vasilha e aqueça no fogo ou microondas.

Espere esfriar e coloque em um prato e espalhe a calda morna sobre o bolo e sirva. Fica uma delícia!

Este bolo vai ajudá-la a queimar gordura localizada, mesmo que não esteja fazendo uma dieta de proteína, já que ele tem poucas calorias.

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